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上海沪鑫餐饮是如何激励厨房员工

发布时间:2016-11-17 11:07 来源:上海沪鑫餐饮 编辑:admin 浏览次数:288

  上海沪鑫餐饮是如何激励厨房员工

  大家都知道呢,一个好的食堂一定需要好的食堂管理人员,保障食堂的顺利经营和运作。在食堂管理中,管理者需要天天和食堂的员工打交道,做到良好的管理和沟通交流等等。

  因为食堂的 工作人员基本情况都是文化水平较低,素质较差,做事也不太积极。而且,食堂的从事人员一般都不是专业的,食堂工作的枯燥和机械性重复,也使得食堂的工作人员很容易没有积极性,所以好的管理方法就显得尤为重要。

  一些食堂为了节约人员工资成本,所以雇佣一些年龄较大的妇女,这个有利有弊,虽然为公司节约了经济开支,但是也给食堂的管理人员带来了很多困扰和麻烦。上海沪鑫餐饮多年来积累了足够丰富的经验,现在简单为您说说我们的厨房员工激励做法,希望能够给您一定的建议,给大家做为参考。

  上海沪鑫蔬菜配送公司总经理指出:食堂的管理一定需要依据厨房员工的需求,因人而异遵循激励的原则,制定相应的措施,只有这样,食堂的管理成效才能够稳定,工作效率才能够提高,激励才能更加行之有效。

  首先,食堂的每一位员工的目标要一致。每个人的激励程度也有所不同,进行多方激励和自我激励相结合,在平常的相处中要遵循平等的原则,和员工之间进行互相尊重和有效的沟通。

  管理方法要得当,才能起到意想不到的好的效果,建立同样的表扬和惩罚机制,规定员工的权利、责任和义务。给予员工真正的尊重。

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