欢迎访问上海沪鑫餐饮管理有限公司官方网站!提供蔬菜配送,农产品配送,食堂蔬菜配送,食堂托管

24小时服务热线:021-67626559手机咨询:13816290568

干了三十年果蔬配送的"踏实物流人"

发布时间:2017-03-21 11:05 来源:上海沪鑫餐饮 编辑:admin 浏览次数:288
  做蔬果配送,张先生的原因很简单,第一是为解决温饱,第二是配送简便。目前,张先生已在西安蔬果配送行业干了近三十年。面对报道组的采访,张先生的回答算不上专业、流利,甚至谈的较为散乱,但从他的表情及言语中,我们却能够强烈的感受到他对这份工作的热情。一路走来路风雨兼程,张先生不乏懈怠、困倦的时候,但克服后他反而觉得越做越快乐。
 
  1两个框框一杆秤 跟着老邓闹革命
 
  “两个框框一杆称,跟着老邓闹革命”。这是80年代初张先生起步时的口号。当时的张先生只是简单的骑一辆自行车,后面带上两个框子,夏季水果冬季蔬菜,流动兜售。一年之后干得还不错,便开始在土门市场租房扎摊,进行批零兼营,开始了他的蔬果配送生涯。1997年,越做越红火的张先生决定进一步扩大自己的业务。经过深思熟虑后,他自己买车并且办了个体营业执照,开始就近从郊县产地拉菜,给市场和企业做配送。农产品配送公司沪鑫餐饮介绍说:由于信誉很好,短短几年张先生就为自己赢得了一帮固定客户,张先生透露,最多的时候,他们五个人给30多家企业单位做蔬菜配送,当时的客户主要是西郊的学校、幼儿园和厂矿企业。
 
  2003年,小六汤包在西安寻求供货商,当时张先生的蔬菜配送已经做的很不错了,在行业内信誉很好,因此,小六汤包主动联系张先生提出合作。但是当时,他对营业性的餐饮并不感兴趣。物流虽然是一个粗放型的工作,但真的要干好,还是需要十二分的认真和细心。张先生说,在他与小六汤包合作前,他对该企业考察了一个月,每天中午饭点的时候准时去小六汤包的大堂观察,主要看饭店的上座率和营业状况,一个月后才放心与小六汤包合作。
 
  2紧追时代脚步 探索电商之路
 
  2013年张先生参与创建上海沪鑫餐饮管理有限公司,据了解,上海沪鑫餐饮管理有限公司下设米禾农产品配送中心、米禾农业新鲜蔬果汇配送中心、米禾生鲜超市、米禾蔬菜生产基地、米禾豆制品厂等。公司是陕西省蔬菜进社区便民工程的指定单位和先进单位,是西安市农业产业化经营重点龙头企业。目前,张先生主要负责米禾农业的蔬果汇配送中心的配送业务。
 
  谈及未来发展,张先生表示想通过线上线下联动的方式,即线上接单线下配送,农产品配送公司沪鑫餐饮介绍说:参照北京“青年菜君”的模式,网上预约买菜,解决白领没时间买菜的问题。事实上他们也这样尝试了,可效果并不理想。张先生告诉记者,“问题主要来自两方面,一方面是农副产品难以实现标准化,成本较高。农副产品在大的环境下是一个非标产品。比如土豆,因为季节变化、地域差异等客观原因,很难达到大小相当的标准化程度,通过人工分拣达到标准化,要耗费的人力和费用成本太高。我们米禾蔬果汇的礼品菜,制定了一些标准,但四五百名工人每天突击工作最多也只能做7000份。因此,菜品的价格相对也比较高;另一方面,由于西安的生活节奏较慢,时间成本相对较低,大多数人还没有忙到只能依赖网络预约订菜,当然也就没有形成这样的消费习惯。因此,目前环境尚不成熟,线上计划只能暂缓”。但从未来发展来看,张先生认为这是趋势,自己还是会做线上销售。
 
  3坚持与热爱 让物流越做越快乐
 
  物流业属于服务业,是个十分辛苦的行业,而蔬菜配送尤甚。张先生介绍,目前米禾蔬果配送的员工每天凌晨两点上班,他自己如果工作提前安排好的情况下是凌晨三四点上班,碰到有时安排不到位自己就住在公司,每天平均工作18个小时。如此高强度,辛苦的工作,张先生坦言,有一段时间自己也产生过消极情绪,但克服之后反而觉得越做越有意思。“总之,这个行业不辛苦做不下来。”张先生强调。
 
  此外,张先生认为蔬果配送不仅有意思还非常有意义。“民以食为天,食以安为先”, 近年来,食品安全成为当今国民最关注的话题之一,也是米禾目前最关注的问题。张先生表示,米禾配送要做的不仅是让客户吃到新鲜、便捷的蔬菜,更是要让客户吃到安全放心的蔬菜,这也是这项工作的意义所在。
 
  现在,张先生不仅自己做蔬果配送,还带动家人一起做。去年,他的儿子和儿媳妇相继辞职和他一起做蔬果配送。在张先生的心里,蔬果配送不仅仅是工作,更是事业,在事业的道路上,虽然辛苦,只要坚持与热爱,便会越做越快乐。
文章地址:http://www.shhxcy.cn/news/dt/291.html ,蔬菜配送,食堂蔬菜配送,农产品配送,江苏食堂承包,浙江食堂承包www.shhxcy.cn网站;如需转载请注明本文来源出处!
上海沪鑫餐饮管理有限公司专业服务提供:食堂承包、餐饮管理、蔬菜配送等. 全国统一服务热线:021-67626559