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沪鑫餐饮解读厨房的诱惑

发布时间:2015-12-03 14:16 来源:上海沪鑫餐饮 编辑:admin 浏览次数:288

  厨房的诱惑

  从同事家回来,坐在的士上,眯着双眼,看着这个城市午夜魅惑的霓虹灯,突然想起许久前看的一篇关于对白面馒头迷恋的博文,那种情感让此刻的我心有戚戚。

沪鑫餐饮解读厨房的诱惑

  已是许久未进厨房,许多时日里,手指没有碰触青葱的鲜嫩,没有沾染大蒜的清香,没有将白瓷碗放在流水下冲洗,没有在翻滚着的可乐里斟酌着放冰糖,没有将我的小压力锅放在文火上熬着小米粥,没有将充满油烟味的厨房清理得整洁有序……天哪,如此列下去,还将有多少没有呢?

  也不知道是从什么时候开始觉得,有厨房的地方才算得上是家,原来我是这么的想有一个厨房,我的厨房不一定要大,一个灶台,一个水龙头,一个洗碗池,一口小铁锅,一个电饭煲,一个压力锅。可是,这样的厨房是不是觉得没有生气呢?你看什么都是冰凉的,什么都是安静的。好吧,让我们一起去菜市场逛逛,去买一些新鲜的菜,让小铁锅欢乐地歌唱起来。去挑一些带着泥土气息的小白菜,油腻腻的新鲜猪肉,买的时候记得用食指轻轻按一下,鱼虽然腥但是烧好的鱼汤却很是鲜美,白豆腐也要记得来一块,青辣椒要挑修长的,颜色深且硬,当然不要忘记向菜贩要一小坨姜,送一两根葱。当这些东西堆满厨房的灶台时,你会发现,厨房立马鲜活起来。

  对于厨房的迷恋起源于小学时期的一本《小学生导刊》,在我将里面的内容翻阅了无数遍后,它仍然能很荣幸地在我的书桌上摆着,因为它的封面。

  那是一幅漫画,熊妈妈围着罩裙,带着套袖,手里拿着汤勺,站在灶台前,灶台上摆着许多瓶瓶罐罐,瓶瓶罐罐里凌乱地插着一些小勺子,锅里热气腾腾,两个熊宝宝坐在一旁的餐桌上,背着小书包,小手里捏着勺子,眼睛盯着妈妈。旁边的窗户已经打开,拉开杏黄缀着小白花的窗帘,新升的太阳透过晶莹的露水将阳光反射到你的眼睛里,你本能地闭上眼睛,做了一次深呼吸,是不是闻到早晨青草的清香了?宝宝拿着勺子在餐桌上来回地敲打:“妈妈快一点咯,我们上学要迟到了”、“你看,隔壁小白兔已经在吃早餐了”,一边催着妈妈,一边把挂在凳子上的小脚来回地晃动。妈妈的脸上看不出什么表情,她只是盯着自己面前热气腾腾的锅,说:“还早呢,离上课还有好长一段时间呢”、“妈妈今天给你们煮鸡蛋面,大熊的七分熟,小熊的十分熟”、“好了,给你们夹到碗里,趁着热汤,再撒一些香葱,你看,时间不是刚刚好吗?”说着,妈妈将两碗冒着热气的面端到熊宝宝面前,然后心满意足地坐在旁边看着宝宝好好吃面。

  如此的温馨与美好,以致于每次看到都忍不住神游,甚至让才小学二三年级的我竟然冒出一个想法,把自己给吓坏了,我想要个宝宝,然后每天早上起来给她做饭吃,就像赵薇早年的一首歌唱的你们是甜蜜的负担。

  我会给她做我最爱做的炖汤,可能是玉米排骨汤,也可能是海带猪蹄,炖汤最重要的是要有耐心,用文火慢慢加热,听着汤在锅里咕噜咕噜欢唱,然后满屋子都是肉香,我拿个勺子,慢慢的搅,就像一个老太婆;我也会给她炒我拿手的辣椒炒肉,一边翻看着肉的颜色一边告诉她如何掌握好火候;然后再来一份鲜美的鱼汤……接着心满意足地看她美美地享用,听她对每一道菜的评价。

  原来在一个人的幼年时期,连一个图片的影响都可以这么深远。

  我希望的未来是有一天可以穿着棉麻长裙,光着脚踩在干净的地板上或躺在沙发上,抬头可以看到窗外的蓝天白云,厨房里咕噜咕噜地煮着汤,风吹起我的窗帘,我眯起了眼睛。

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