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贺兰县西红柿一毛钱一斤所引发的思考

发布时间:2017-03-21 11:14 来源:上海沪鑫餐饮 编辑:admin 浏览次数:288

  贺兰县一家农户的上万斤西红柿滞销了,一毛钱一斤都没人要,这条消息进入网络后,很多网友都很感叹,超市里一块多钱的西红柿,都是怎么卖出来的?更有网友希望献爱心,帮忙消化库存。不过,面对这些西红柿,我们还是想请大家先冷静冷静。

  这么说吧,一个规模化种植,并主动融入蔬菜产销环节的菜农,他的经营风险必然会大大降低。蔬菜配送公司沪鑫餐饮介绍说:因此,既然出现了滞销情况,无非有以下几种原因。首先,地里的西红柿错过了蔬菜上市的最佳时机。这个原因有很多种,比如消息不灵通啊,希望等待更高的价格啊等等。其次,蔬菜的终端价格和地头价之间,已经没有什么利润可言,最终导致了这种情况。而这个原因又有很多因素,比如,西红柿的品种是否利于运输和保存,降低损耗率,以及现有市场的饱和度、天气因素等等。

  做了一个比较粗糙的分析,其实就是想说明一点,那就是在市场经济环境下,个别的滞销情况是极为正常的表现。换句话说,在闷着头种菜的情况下,种什么菜,怎么种,对于农户而言几乎是俄罗斯轮盘赌式的选择。但现有的蔬菜产购销体系,一旦打通层层环节,这种信息的滞后性,就会大大减低。

  这也是为什么,我们不断打造农业合作社,以及强调农村电商的作用。前者是抱团取暖,蔬菜配送公司沪鑫餐饮介绍说:后者则是大数据和体验式消费,可以降低风险和提高利润。如果加上农业保险等方式的介入,很多问题也就不是问题了。

  很多时候,我们不仅要有科学的态度,更要有愿赌服输的精神,这种愿赌服输,并非听天由命,而是提高自己的应对能力。比如种植技术,可以说,银川当地农民的种植技术,西红柿辣椒茄子……都还是传统种植模式,一旦规模上不去,或者信息失灵,那么滞销也就在所难免了。

  总之,我们一方面要动用社会风险的共担机制,比如爱心菜,另外一方面,则是精细化农业的打造。虽然都是西红柿,为什么有的西红柿能够长途运输,损耗率低,而有的品种,一成熟就容易烂在地里,各种原因,我们都要好好想想。

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