服务项目之一：食堂策划服务范围

　　餐费合理安排，厨房平面布局，供餐方式优选，人员佳配置。

　　服务项目之二：食堂承包管理服务

　　范围：承包管理食堂，合作管理食堂。

　　服务项目之三：管理咨询服务(免费提供)

　　范围：满意度问卷调查，饭菜价格评价，按ISO标准测评操作规范，“5S”活动情况评价。

　　服务项目之四：人才共享服务(免费提供)

　　范围：厨师调换使用、食堂主管培训、厨工临时调用。

　　服务项目之五：廉价食材配送服务

　　范围：米、油、配料、冻品，成本价配送。

　　上海沪鑫餐饮农产品配送经过多年专业的食堂承包经营服务过程中总结出以下管理模式和经营优势：

　　沪鑫食堂承包管理模式图

　　一、卫生安全保障：

　　沪鑫餐饮建有原料统一采购、集中采购制度，所有供应商的需提供经营许可证、肉制品检疫合格证、蔬菜、豆制品的合格检测报告等，从而在环节杜绝食物中毒现象的发生，确保食堂就餐的卫生安全;

　　二、专业管理人员：

　　沪鑫餐饮的厨师及管理人员拥有精湛的厨艺、蔬菜配送制度及管理水平，有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的中高级厨师，可适合贵公司员工的不同口味偏好;

　　三、集团统一采购：

　　我们具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点，派专人专车从事配送，能快速准确准时地运送到贵公司所指定的地方，确保新鲜、卫生及物美价廉;

　　四、定期专业培训：

　　定期聘请专家、教授对在职员工和新入员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识，让贵公司员工在伙食生活方面得到专业的、全方位的服务;

　　五、健康营养食谱：

　　每个食堂配有专业的营养师，得以确保食物的色、香、味以及成分，避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更满意和放心。