年夜饭:最全饺子包法图解大全

发布时间:2016-02-02 16:35:43 来源：上海沪鑫餐饮编辑：浏览次数：0

　　最全饺子包法图解大全!年夜饭记得来点新花样

　　有句话不是叫“好吃不过饺子”吗?而过年吃饺子的习俗也流传了几千年，一来是因为饺子形如元宝，吃饺子取义“招财进宝”，就好像咱们过年要吃鱼意味着年年有余一样，包含着人们对新的一年怀着美好的期望。

　　另外在有些地方对饺子的馅还非常讲究，他们常常会将代表各种吉祥的东西包进饺子馅里，如：花生、枣、栗子、糖等等，不仅增添了吃饺子的趣味，也收获了满满的祝福!

　　总之呢!年夜饭一定不能少了美味的饺子啊。不过你家的饺子是不是还是这样包的?

年夜饭:最全饺子包法图解大全

　　馅料一放，再一捏，简单又粗暴啊!

　　其实呢，除了这种常见的家常包法，还有许多有创意的包法哦!快跟小编一起一一过目吧，今年的年夜饭就能给家人大大的露一手啦!

　　1蛤蜊饺

　　这种饺子之所以叫蛤蜊饺并不是因为其馅得名，而是包出来的形状非常像蛤蜊!

　　做法也很简单：首先把馅放饺子皮中间，然后两边折进去一小截，在边角处要捏出两个小耳朵，最后捏紧，一个蛤蜊饺就成型啦!

　　嗯，其实和家常的差别不大，哈哈

　　2三角饺

　　取名同样由形状而来。这种饺子与普通饺子两边对折捏紧唯一的不同就是要将饺子皮分三个方向分别捏紧!

　　注意馅料不要太多，否则容易“露馅”哦!

　　3月牙饺

　　粗一看是不是没看出什么特别的?再仔细看看你就会发现饺子皮上多了几个小月牙的形状啦!

　　聪明的你一定发现了!咱在外面吃的都是这种形状的饺子嘛!

　　4锁边饺

　　不想在旁边捏月牙，那就在封口边来点创意吧!

　　5柳叶饺

　　要想尝试这种包法，会比较耗时，而且一不小心就容易把饺子皮弄破了!不过小编相信一定难不倒各位心灵手巧的妈妈们啦

　　6元宝饺

　　在文章开头小编说了过年吃饺子有“招财进宝”之意。那么咱们不妨就将它们包成真正的“元宝”吧!

　　7向日葵饺

　　土豪们，赶紧看过来：两张饺子皮一盖上，然后刷刷捏两下就成了漂亮的向日葵饺啦!

　　这么可爱的模样，孩子们也一定会很喜欢的哦!而且除了需要多擀点饺子皮以外，还是很简单易学的啊

　　8锅贴

　　你绝对找不出比这种更容易的包法了!不过显而易见这种饺子不能直接下水煮而是需要先用煎锅煎至焦黄，吃的时候配一碗腊八醋简直就是完美!

　　锅贴之所以受人喜欢和它底部金黄焦香、表皮柔软洁白、馅料鲜香多汁、口感脆嫩适口的特点密不可分啊!

　　9四喜蒸饺

　　家里有挑食的小宝宝的话，小编力推这种包法!包法相信你一看也就明白了，不过小心啊：弄开口的时候别把皮弄坏了!

　　10翅膀蒸饺

　　在锁边饺的基础上进行加工：将饺子从中间开始往内部轻轻捏出一个凸出的部分即可，那么两边就成了翅膀啦!

　　除了这十种相对比较简单的包法以外，下面这些包法由于难度比较高，也比较耗时(过年那么多人，没时间包这么精致啊!)所以小编就不细细给大家介绍了，有兴趣的可看图慢慢摸索哦!

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