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农产品配送:大同人腊八这一天讲究＂克苦斋戒＂
发布时间:2017-03-21 10:53:28 来源：上海沪鑫餐饮 编辑： 浏览次数：0
送走元旦，我们迎来了传统节日——腊八节(2017年1月5日)。“过了腊八就是年”，从这天起，人们开始加紧置办年货，迎接一年一度的新春佳节。
蔬菜配送公司沪鑫餐饮介绍说:腊月初八,通称"腊八",在这一天,大同人是这样过的,在日出之前,大同人是要讲究吃红粥,也叫腊八粥.大同的腊八粥没有太多的辅料,做法也没有多复杂,这与大同当地的物产有关.本地的做法主料就是小米,辅料是大同当地产的豇豆和红枣,黑糖掺和制作而成,不过现在大同人也开始讲究加入好多的辅料,这不是大同的风俗,只是人们的生活好了,融合了好多外地腊八粥的做法.
大同人做腊八粥的讲究很多,有水都是前一天刨回来的干净的"冰消水",不足时加一些家中的水,所以大同人就有了腊八吃冰的习俗,蔬菜配送公司沪鑫餐饮介绍说:一般的六零后对这个习俗还不算陌生.好多人专门去御河刨冰.在城里的人会在家中冻冰吃,当然里面少不了加些糖,据说这一天吃完冰,一年喝生水也不肚疼,有没有科学道理,那就不知道了.
大同人腊八这一天讲究"克苦斋戒",不动荤,清早日出前吃红粥,如日出后再吃红粥则必得"红眼病".此虽属迷信,则也可看出,我们的祖先对患"红眼病"的忌恨.这天午间,吃黄糕,取合家欢乐,飞黄腾达,指日高升之意,所以人们常说:腊八早粥,明年早收.
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