沪鑫餐饮带大家品味城固县美食

发布时间:2017-03-21 10:53:26 来源：上海沪鑫餐饮编辑：浏览次数：0

　　城固县隶属于汉中地区，是著名的蜜桔之乡，也是油菜花盛开的地方，更是张骞和李固的老家(不知道这两位大名鼎鼎的历史人物的话，请自己百度，就不在这里科普了)，这个地方的美食也比较合小编的胃口，特在这里发一点儿供大家赏鉴!

　　牛肉面

　　色泽丰富，观之红波黄亮绿碧，面条滑溜，口味香辣鲜爽。闻之面、汤、肉香扑鼻，蔬菜配送公司沪鑫餐饮介绍说:令人垂涎欲滴，胃口大开。小编比较喜欢吃面，所以放在首位，^—^(勿怪勿怪)。

　　热面皮

　　热面皮是城固有名的地方小吃，"中国十大经典地方早餐"之一。配菜主要有豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等，城固这边儿一般配的是黄豆芽，口感软糯，香辣可口，经常和菜豆腐或者花生稀饭搭配，好吃不上火。

　　核桃馍

　　曾经是贡品哈，以面粉、核桃、芝麻焙制而成，城固这边有电烤的也有用炉子烤的，比普通烧饼大一点儿，个人比较偏好用吊炉子烤的。小编一般早上和热面皮配合着吃一个，焦脆咸香。

　　抄手

　　份量足，一个抄手堪比一个水饺;味道重，比较麻，红油也放得比较多。吃完一碗差不多就饱了，蔬菜配送公司沪鑫餐饮介绍说:小编一次去汉中，在椿熳梓吃了个抄手，味道比城固这里稍微好点儿，但份量就差远了。

　　原公土席杂烩

　　这个小编还没吃过，就不在这里置喙了，以原公镇的比较出名，原公清汤杂烩的制作技艺2013年成功申报省级非遗项目。“城固善食，尤以原公名。原公吃食中，清汤杂烩为上品。”改天去尝尝，吃完再给大家说。：)

　　串串

　　“吃串串，数芊芊。”串串，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。因城固距离成都比较近，所以这边的饮食习惯和那边儿很接近，几乎每家串串店晚上人都爆满，价廉味美实惠。

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