沪鑫厨房:奶香红薯小圆子温暖你的冬天

发布时间:2015-12-03 14:20:51 来源：上海沪鑫餐饮编辑：浏览次数：0

　　沪鑫厨房:奶香红薯小圆子温暖你的冬天

　　身处没有秋天的北京，真心坑啊...一场雨过后，就嗖的一下变成了天寒地冻的冬天...寒冷的冬天里，我最爱裹着厚厚的外衣，吃着热气腾腾香甜可口的烤红薯，这也算是一种还不错的体验吧。

　　今天，美小厨就为大家带来一款用红薯烤制的小甜品“奶香红薯小圆子”，这是一款温暖甜蜜而且非常健康的美食哦~

沪鑫厨房:奶香红薯小圆子温暖你的冬天

　　奶香红薯小圆子

　　材料：

　　红薯400克

　　低筋粉：30克

　　淡奶油：20克

　　黄油：20克

　　细砂糖：15克

　　蛋黄：2个

　　黑芝麻：少许

　　做法

　　1、红薯去皮切片，放入锅中，大火蒸15-20分钟。

　　2、蒸熟后，将红薯加入淡奶油、黄油和细砂糖，用勺子碾烂，并放入平底锅炒干水分。

　　3、炒好的红薯泥冷却后加入两个蛋黄液，搅拌均匀。

　　4、然后加入30克低筋粉，揉匀。

　　5、将红薯捏成小圆子状，摆在烤盘中。烤箱180度预热5分钟。

　　6、入烤箱前，在红薯小圆子表面刷上蛋黄液，并撒上少许黑芝麻。

　　7、放入烤箱，180度-200度，上下火烤20分钟左右。香甜可口的“奶香红薯小圆子”就新鲜出炉啦。

　　总结

　　红薯是世界上公认的最健康营养的食物，多吃红薯是非常有益的哦。麦粉们，快来动手做这款香甜可口又健康美味的“奶香红薯小圆子”吧!

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