沪鑫厨房:胡萝卜土豆浓汤

发布时间:2015-12-03 14:21:43 来源：上海沪鑫餐饮编辑：浏览次数：0

　　胡萝卜土豆浓汤

　　橙黄色的汤汁引人注目，新鲜西兰花的点缀和汤汁表面星星点点的黑胡椒粉瞬间让这道菜变得高大上。

　　胡萝卜又被誉为“大众人参”，含有丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。

　　土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，经常吃土豆有利于孩子健康成长。

　　胡萝卜土豆浓汤属于西餐，想想在家里也能吃到西餐是不是一件很酷的事呢?辣妈们赶快学起来吧!

　　第一步：

　　土豆、胡萝卜切小丁。

　　第二步：

　　将切好的食材倒入蒸锅，高火3-5分钟煮熟。

　　第三步：

　　食材放入料理机。

　　第四步：

　　加入适量牛奶。

　　第五步：

　　开启料理机，用料理棒打碎搅拌。

　　第六步：

　　打好的糊倒入锅中，小火加热并搅拌。

　　第七步：

　　加入适量盐，提升味道。

　　第八步：

　　装盘，摆上西兰花装饰。

　　第九步：

　　撒适量黑胡椒粉提味，胡萝卜土豆浓汤就完成了。

　　【健康提示】

　　胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。患有脂溢性皮炎，皮肤粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃红萝卜这些症状会得到缓解。

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