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沪鑫蔬菜配送教你如何处理海鲜不腥
随着人们生活水平的提高，海鲜已经成为每个家庭都能负担得起的东西。虽然小吉住在内地，不常吃海鲜，但我和家人仍然非常喜欢海鲜。如果我们在购物中心看到新鲜的海鲜，我们也会想买回来试一试。但要去海鲜购物中心还有很长的路要走。虽然我是个美食家，但我也是个懒惰的癌症患者。对我来说买原料几乎是不可能的。但幸运的是，我有一群热情洋溢的好朋友，不久前提到我想吃海鲜，所以朋友们从他们的海鲜商场给我带来了很多新鲜的海鲜。
所以这一次我准备做一个煮好的海鲜，我们家不会吃太重的海鲜，虽然据说是湖南人，但我就像一个假湖南人，不能吃辣的，所以平时做的菜很轻。而海鲜这种食物，我认为最重要的还是基于原有的风味，这样我们才能吃到海鲜本身的美味。然而，我用干净的水煮海鲜是合理的，但它被我的父亲阻止了。他告诉我，在烹饪海鲜的时候，如果直接使用清水是个大错误，加入这两个步骤，才能达到清香、柔滑、无味!
爸爸告诉我，海鲜本身不仅甜，而且味道很重，如果直接用清水煮，一定没有办法去除海鲜中的气味，而且那种味道会一直渗透到肉边，使海鲜的味道变得很糟糕，到最后还是浪费食材，也不能享受甜味的意志。所以爸爸让我在做海鲜的时候加上这两个步骤，这样海鲜的味道就会更好。
第一步：处理海鲜
首先，我们要买海鲜做一个处理过程，最好是处理海鲜品种，如果是贝类，我们可以浸泡一会儿，加入盐和芝麻油浸泡，使贝类海鲜吐沙更快，不会影响以后食用的味道。如果是虾和其他海鲜，我们应该准备一个小刷子，清洁外面的脏东西，去除内脏和虾线。
第二步：加入洋葱和姜酒煮熟。
处理完所有的海鲜后，我们可以把海鲜放进锅里开始烹饪，先放适量的水，但不能直接用清水煮，还可以加入姜片、洋葱段和烹饪酒，炖约十分钟，煮至海鲜完全变色，使海鲜清香，煮完洋葱和生姜酒后，就不会有异味了。我们家一般会准备一些蘸菜，煮完后直接蘸海鲜吃，这样你就能尝到最原始的味道了!
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