茼蒿虽然貌不惊人，营养却非常丰富

发布时间:2015-12-17 16:26 来源：上海沪鑫餐饮编辑：admin 浏览次数：288

　　牢记不要再乱吃茼蒿了，不知道你就亏大了，茼蒿貌不惊人，养分却非常丰厚。又称“皇帝菜”哦~在古代，茼蒿为宫殿好菜，所以有了此名。

　　皇帝菜的养分多多

　　1.安神健脑

　　苘蒿气味芳香，富含丰厚的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、避免记忆力减退等功效。

　　2消肿利尿

　　苘蒿富含多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调理体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。

　　3清肺化痰

　　苘蒿富含维生素A，经常食用有助于反抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿特别的芳香气味有助于平喘化浊。

　　4防止便秘

　　苘蒿中丰厚的膳食纤维有助于推进肠道活动，协助人体及时排除有害毒素，到达通腑利肠、防止便秘的意图。

　　5推进胃口

　　苘蒿中富含多种挥发性物质，它们所发出的特别香味有助于添加唾液的排泄，可以推进胃口，消食开胃。

　　6美化皮肤

　　要想具有漂亮的皮肤就要多食茼蒿，因为它能改进皮肤粗糙的情况。

　　7养心

　　茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

　　8去掉胆固醇

　　茼蒿富含新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去掉胆固醇的功效。

　　皇帝菜怎么吃?

　　1.清炒茼蒿菜

　　资料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油

　　做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，色彩成为深绿色以后，参加白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。

　　2.茼蒿炒鸡蛋

　　资料：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣

　　做法：茼蒿洗洁净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中参加吃葱花，拌和均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，色彩变深绿后参加鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。

　　3.凉拌茼蒿

　　资料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜

　　做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

　　4.茼蒿炖带鱼

　　资料：带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒

　　做法：带鱼拾掇洁净切成段，茼蒿洗净用热水焯一下，在热油锅中把带鱼煎至双面发黄后，参加葱花、姜、大骨汤，大火开锅以后用小火炖至汤成为奶白色，放入茼蒿、盐、胡椒粉调味，去掉浮沫，再炖一会就可以出锅了。

文章地址：http://www.shhxcy.cn/news/hy/78.html ,蔬菜配送,食堂蔬菜配送,农产品配送,江苏食堂承包,浙江食堂承包www.shhxcy.cn网站;如需转载请注明本文来源出处！

企业食堂承包,蔬菜配送专业服务商